Gebakken appels met griesmeelpap en gedroogd fruit

1. 1 Milletverpakking 800 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Honey 10 g
3. 3 Prunesverpakking 200 g ≈ $3.50 9 g
4. 4 Dried apricotsverpakking 200 g ≈ $3.80 9 g
5. 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 8 g
6. 6 Apples≈ $3.50 per kg 170 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel het griesmeel, giet er 100 ml kokend water overheen en kook het op laag vuur onder een deksel 15 minuten tot een dikke pap. Voeg olie en honing toe en roer goed door.

2. Weef de gedroogde abrikozen en rozijnen 10 minuten in kokend water, giet het water af en snijd ze fijn.

3. Snijd de bovenkant van het appel af en haal met een lepel het hartje eruit, laat een bodem en wanden van ongeveer 1 cm dikte over.

4. Meng het gedroogde fruit met de pap en stop het stevig in het appelgat. Leg de afgesneden bovenkant weer op.

5. Zet het appel in een ovenschaal en bak het 30 minuten op 180 °C, tot het zacht is en de schil rimpelig wordt.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.