Gebakken ovenschotel met lamsvlees en groenten

1. 1 Lambverpakking 600 g ≈ $11.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 35 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 per kg 150 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 105 g
6. 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Cream 20%verpakking 500 ml ≈ $3.00 65 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
9. 9 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 20 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd het lamsvlees in kleine stukken, de ui in halfronden, de wortel in halfcirkels.

2. Snijd de aardappelen in dunne plakjes en de tomaten⁵ in schijfjes.

3. Fijn hak de peterselie en de knoflook.

4. Leg in een ovenschotel in deze volgorde: vlees, ui, peterselie, wortel, aardappel en bovenop de tomaten⁵.

5. Meng de room met zout, peper en knoflook, en giet het over de lagen.

6. Bedek met aluminiumfolie en bak 1 uur 15 minuten op 190 °C tot het vlees en de aardappels zacht zijn.

7. Haal de folie eraf, strooi geraspte kaas erover en bak nog 15 minuten tot het goudbruin is.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.