Gratin d'agneau aux légumes

1. 1 Lambpaquet 600 g ≈ $11.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 35 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 par kg 150 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 par kg 105 g
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Cream 20%paquet 500 ml ≈ $3.00 65 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
9. 9 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 20 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper l'agneau en petits morceaux, l’oignon en demi-rondelles et la carotte en demi-cercles.

2. Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches, les tomates⁵ en rondelles.

3. Hacher finement l’aneth et l’ail.

4. Disposer dans un plat à gratin dans cet ordre : viande, oignon, aneth, carotte, pommes de terre, puis tomates⁵ en haut.

5. Mélanger la crème avec du sel, du poivre et l’ail, puis verser sur les couches.

6. Recouvrir de papier aluminium et enfourner à 190 °C pendant 1 heure 15 minutes, jusqu’à ce que la viande et les pommes de terre soient tendres.

7. Retirer l’aluminium, saupoudrer de fromage râpé et gratiner 15 minutes supplémentaires jusqu’à obtenir une croûte dorée.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.