Запеканка с бараниной и овощами

1. 1 Баранинаупаковка 600 г ≈ $11.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 35 г
4. 4 Картофель≈ $2.19 за кг 150 г
5. 5 Помидоры≈ $4.67 за кг 105 г
6. 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Сливки 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 65 мл
8. 8 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
9. 9 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать баранину¹ небольшими кусками, лук² — полукольцами, морковь³ — полукружками.

2. Картофель⁴ нарезать тонкими ломтиками, помидоры⁵ — кружками.

3. Мелко нарезать укроп⁶ и чеснок⁸.

4. Уложить в форму слоями: мясо, лук², укроп⁶, морковь³, картофель⁴ и сверху помидоры⁵.

5. Смешать сливки⁷ с солью, перцем и чесноком⁸, залить слои.

6. Накрыть фольгой и запекать при 190 °C 1 час 15 минут, пока мясо и картофель⁴ не станут мягкими.

7. Снять фольгу, посыпать тёртым сыром⁹ и запекать ещё 15 минут до золотистой корочки.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.