Lagman met aardappelen

1. 1 Lambverpakking 600 g ≈ $11.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 50 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 per kg 125 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 55 g
5. 5 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.37 40 g
6. 6 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 20 g
7. 7 Bay leaves 1 g
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 per kg 65 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd het lamsvlees in blokjes, de ui, wortel, paprika, tomaat⁶ en aardappel in reepjes of blokjes.

2. Verhit de olie in een pan, bak het vlees 8 minuten tot het goudbruin is.

3. Voeg de ui en wortel toe, bak 5 minuten, voeg dan paprika, tomaat⁶, tomatenpuree¹³ en knoflook toe en bak 3 minuten.

4. Giet 600 ml heet water erbij, voeg laurierblad, zout en peper toe, breng aan de kook en laat 40 minuten pruttelen tot het vlees zacht is.

5. Voeg de aardappelen toe en kook 15 minuten tot ze gaar zijn.

6. Kook de noedels apart 8 minuten, schep ze op een bord en giet de lagman erover.