Lagman met aardappelen

1. 1 Lambverpakking 600 g ≈ $11.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 170 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 50 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 125 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 55 g
5. 5 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.36 25 g
6. 6 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 40 g
7. 7 Bay leaves 1 g
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 per kg 65 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd het vlees in 2,5 cm blokjes; bereid de rest van de groenten voor

2. Verhit de olie in een zware pan, bak het vlees knapperig bruin

3. Voeg de gesnipperde ui, geraspte wortel en gekubuste aardappelen toe; bak goudbruin

4. Bestrooi met gemalen komijn, zout en een snufje venkelzaad

5. Roer er gesneden paprika en 2 el tomatenpuree⁶ door

6. Giet er 3 koppen water bij, voeg een laurierblad toe en breng aan de kook

7. Laat 20 minuten op laag vuur pruttelen, af en toe roerend