Assado de Cordeiro com Legumes

1. 1 Lambpacote 600 g ≈ $11.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 35 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 por kg 150 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 105 g
6. 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 65 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 20 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o cordeiro em pedaços pequenos, a cebola em meias-luas e as cenouras em meias-luas também.

2. Fatie as batatas em rodelas finas e os tomates⁵ em rodelas.

3. Pique o endro e o alho finamente.

4. Montar em uma forma de assar em camadas: cordeiro, cebola, endro, cenouras, batatas e tomates⁵ por cima.

5. Misture a creme de leite com sal, pimenta e alho, depois despeje sobre as camadas.

6. Cubra com papel-alumínio e asse em forno pré-aquecido a 190°C por 1 hora e 15 minutos, até o cordeiro e as batatas ficarem macios.

7. Retire o papel-alumínio, polvilhe queijo ralado e asse por mais 15 minutos até ficar dourado.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.