Macaroni met spek, champignons en tomaten

1. 1 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.37 70 g
2. 2 Baconverpakking 200 g ≈ $2.95 40 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
5. 5 Leekverpakking 300 g ≈ $2.50 40 g
6. 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Canned tomatoesverpakking 400 g ≈ $1.30 30 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de macaroni 8–10 min in gezouten water tot hij zacht is, giet het water af.

2. Snijd de ui in halve ringen, de champignons in plakjes, de prei in ringen, het spek in dunne reepjes en de tomaten¹⁰ in blokjes.

3. Bak de ui en champignons 5 min in olie tot ze zacht zijn.

4. Voeg het spek en de prei toe, bak 3–4 min tot het spek goudbruin is.

5. Doe de verse tomaten¹⁰ en blikjes tomaten erbij, laat 3 min smoren tot de saus dikker wordt.

6. Voeg de macaroni toe, peper erover, roer door en laat 2 min opwarmen.

7. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.