Tortellini frits à la campagne

1. 1 Pastapaquet 450 g ≈ $1.36 30 g
2. 2 Baconpaquet 200 g ≈ $2.91 40 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
5. 5 Leekpaquet 300 g ≈ $2.50 40 g
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Canned tomatoespaquet 400 g ≈ $1.30 30 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire revenir l’oignon et les champignons dans l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient tendres

2. Ajouter le lardons et le poireau, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils ramollissent

3. Incorporer les tomates¹⁰ et les tortellini, cuire jusqu’à ce que les saveurs se marient

4. Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu

5. Parsemer de ciboulette fraîchement hachée avant de servir