Pâtes au bacon, champignons et tomates

1. 1 Pastapaquet 450 g ≈ $1.37 70 g
2. 2 Baconpaquet 200 g ≈ $2.95 40 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
5. 5 Leekpaquet 300 g ≈ $2.50 40 g
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Canned tomatoespaquet 400 g ≈ $1.30 30 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les pâtes dans l’eau salée 8–10 minutes jusqu’à tendreté, égoutter.

2. Émincer l’oignon en demi-lunes, les champignons en tranches, le poireau en rondelles, le bacon² en lamelles et les tomates¹⁰ en dés.

3. Faire revenir l’oignon et les champignons dans l’huile 5 minutes jusqu’à tendreté.

4. Ajouter le bacon² et le poireau, cuire 3–4 minutes jusqu’à ce que le bacon soit doré.

5. Incorporer les tomates¹⁰ fraîches et les tomates en conserve, laisser mijoter 3 minutes jusqu’à épaississement de la sauce.

6. Ajouter les pâtes, poivrer, mélanger et réchauffer 2 minutes.

7. Parsemer de persil haché et servir.