Nudeln mit Speck, Champignons und Tomaten

1. 1 NudelnPackung 450 g ≈ $1.37 70 g
2. 2 BaconPackung 200 g ≈ $2.95 40 g
3. 3 Champignons≈ $7.50 pro kg 40 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
5. 5 LauchPackung 300 g ≈ $2.50 40 g
6. 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
8. 8 Tomaten (Dose)Packung 400 g ≈ $1.30 30 g
9. 9 Sonnenblumenöl 10 ml
10. 10 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Nudeln¹ in gesalzenem Wasser 8–10 Minuten bissfest kochen, abgießen.

2. Frühlingszwiebeln in Halbringe, Champignons³ in Scheiben, Speck in Streifen, Tomaten⁸ in Würfel schneiden.

3. Zwiebeln⁴ und Pilze in Öl 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

4. Speck und Frühlingszwiebeln dazugeben, 3–4 Minuten braten, bis der Speck goldbraun ist.

5. Frische Tomaten⁸ und Dosentomaten einrühren, 3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

6. Nudeln¹ unterheben, mit Pfeffer würzen, vermengen und 2 Minuten erwärmen.

7. Mit gehacktem Dill⁶ bestreuen und servieren.