Tortellini Fritti alla Rustica

1. 1 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.36 30 g
2. 2 Baconconfezione 200 g ≈ $2.91 40 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
5. 5 Leekconfezione 300 g ≈ $2.50 40 g
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Canned tomatoesconfezione 400 g ≈ $1.30 30 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Friggere cipolle e funghi in olio vegetale fino a renderli morbidi

2. Aggiungere pancetta e porro, poi rosolare fino a renderli teneri

3. Incorporare pomodori e tortellini, cuocendo finché i sapori si fondono

4. Condire con pepe nero fresco macinato al momento

5. Completare con prezzemolo fresco tritato prima di servire