Gołąbki klasyczne

1. 1 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ $7.10 130 g
2. 2 White cabbage≈ $1.60 za kg 250 g
3. 3 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 35 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
6. 6 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 20 g
7. 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 40 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Bay leaves do smaku
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zanurz kapustę we wrzątku na 5 minut, wyjmij liście, usuń grube nerwy.

2. Ugotuj ryż do półmiękkości, około 8 minut; następnie wymieszaj ryż z farszem, z połową cebuli, solą i pieprzem.

3. Zawiń farsz w liście kapusty jak kopertę.

4. Podsmaż cebulę z marchewką na średnim ogniu 5 minut do złotego koloru, dodaj pastę, śmietanę i 300 ml wody.

5. Ułóż gołąbki w garnku o średniej pojemności i zalej sosem.

6. Duś pod przykryciem na małym ogniu 50 minut, aż gołądki będą miękkie; sprawdzaj, nakłuwając widelcem.

7. Podawaj na ciepło ze śmietaną; opcjonalnie podaj z dodatkiem, na przykład puree ziemniaczane lub ryż.

8. Przygotuj gołąbki z wyprzedzeniem, przechowuj w lodówce do dwóch dni; podgrzewaj na małym ogniu pod przykryciem.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.