Wołowina z brokułami w stylu ostrygowym

1. 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.36 155 g
2. 2 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 150 g
3. 3 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 65 g
4. 4 Soy sauce 20 ml
5. 5 Honey 9 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
8. 8 Starch 7 g
9. 9 Sesame oil 5 ml
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Salt 1 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż, zalej 140 ml wody, posól i gotuj pod przykryciem 15–18 minut do miękkości.

2. Pokrój wołowinę w bardzo cienkie paski w poprzek włókien i wymieszaj ze skrobią, pieprzem oraz 8 ml sosu sojowego.

3. Wymieszaj pozostały sos sojowy, miód, przeciśnięty czosnek, imbir, olej sezamowy i 3 łyżki wody.

4. Zalej brokuły wrzątkiem na 2 minuty, a następnie odcedź.

5. Rozgrzej olej i smaż wołowinę 3–4 minuty na dużym ogniu, aż się zrumieni.

6. Dodaj brokuły i sos, gotuj 3–4 minuty, aż sos zgęstnieje, a brokuły pozostaną jędrne i zielone; podawaj z ryżem.