Говядина с брокколи в устричном стиле

1. 1 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.36 155 г
2. 2 Брокколи (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.80 150 г
3. 3 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 65 г
4. 4 Соевый соус 20 мл
5. 5 Мёд 9 г
6. 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 6 г
7. 7 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 5 г
8. 8 Крахмал 7 г
9. 9 Масло кунжутное 5 мл
10. 10 Масло подсолнечное 8 мл
11. 11 Соль 1 г
12. 12 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть рис³, залить 140 мл воды, посолить и варить под крышкой 15–18 минут до мягкости.

2. Нарезать говядину¹ очень тонкими полосками поперёк волокон, смешать с крахмалом, перцем и 8 мл соевого соуса.

3. Смешать оставшийся соевый соус, мёд, измельчённый чеснок⁶, имбирь⁷, кунжутное масло и 3 столовые ложки воды.

4. Брокколи² залить кипятком на 2 минуты, затем слить воду.

5. Разогреть масло, обжарить говядину¹ 3–4 минуты на сильном огне до корочки.

6. Добавить брокколи² и соус, готовить 3–4 минуты, пока соус не загустеет, а брокколи останется яркой. Подать с рисом³.