Устрица стиліндегі брокколи қосылған сиыр еті
Қою соя-бал соусындағы брокколи мен жұқа туралған сиыр еті. Тәтті-тұзды дәмі мен тез қуыру тәсілі соусқа устрица стилін береді.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 751 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.87
- Ақуыз
- 40 г
Құрамы
- 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.36 155 г
- 2 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 150 г
- 3 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 65 г
- 4 Soy sauce 20 мл
- 5 Honey 9 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 5 г
- 8 Starch 7 г
- 9 Sesame oil 5 мл
- 10 Sunflower oil 8 мл
- 11 Salt 1 г
- 12 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күрішті жуып, 140 мл су құйыңыз, тұздап, қақпағын жауып 15–18 минут жұмсарғанша пісіріңіз.
Сиыр етін талшықтарына көлденең өте жұқа жолақтап турап, крахмал, бұрыш және 8 мл соя соусымен араластырыңыз.
Қалған соя соусын, балды, ұсақталған сарымсақты, зімбірді, күнжіт майын және 3 ас қасық суды араластырыңыз.
Брокколиге қайнаған су құйып, 2 минут ұстап, суын төгіңіз.
Майды қыздырып, сиыр етін қатты отта 3–4 минут қабықша пайда болғанша қуырыңыз.
Брокколи мен соусты қосып, соус қоюланғанша, ал брокколи ашық түсін сақтағанша 3–4 минут пісіріп, күрішпен ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Режь говядину поперёк волокон: тонкие короткие волокна прожариваются за 3–4 минуты и легче жуются.
- Немен алмастыруға болады
- Замени свежий имбирь 1 г сухого молотого или убери его, вкус будет менее пряным. Вместо мёда возьми 9 г сахара.
- Жиі кездесетін қателер
- Чаще всего говядину передерживают: если полоски стали серыми и пустили много сока, огонь был слабым или жарка заняла больше 4 минут.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 3–4 минуты с ложкой воды, чтобы соус снова стал текучим.
- Немен беру
- Подавай на ужин с рисом и нарезанным огурцом, если хочется добавить свежий хруст.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.