Makaron z warzywami i grzybami w sosie sojowym
Makaron jajeczny z grzybami, brokułami i warzywami w lekkim sosie sojowym. Danie przygotowuje się szybko i pozostaje sycące bez mięsa.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 541 kcal
- Składniki
- ≈ $2.33
- Białko
- 22 g
Składniki
- 1 Egg noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 90 g
- 3 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 100 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 70 g
- 5 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
- 6 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 60 g
- 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 8 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
- 9 Soy sauce 22 ml
- 10 Sesame oil 8 ml
- 11 Sunflower oil 6 ml
- 12 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj makaron w osolonej wrzącej wodzie 4–5 minut lub zgodnie z instrukcją, aby był miękki, ale się nie rozgotował, po czym odcedź na durszlaku.
Pokrój grzyby w plasterki, paprykę i marchew w słupki, a kapustę cienko poszatkuj; brokuł podziel na małe różyczki.
Rozgrzej olej słonecznikowy i smaż grzyby 3 minuty, aż odparuje wilgoć.
Dodaj marchew, paprykę, kapustę i brokuł, po czym smaż 5–6 minut na dużym ogniu, aby warzywa zmiękły, ale zachowały kolor.
Dodaj posiekany czosnek i imbir, po czym smaż 30 sekund.
Dodaj makaron, wlej sos sojowy i olej sezamowy, wymieszaj i podgrzewaj 1–2 minuty, aż całość równomiernie pokryje się sosem.
Porady
- Dlaczego tak
- Жарь овощи на сильном огне: так лишняя влага быстро уходит, а брокколи и перец остаются яркими и не превращаются в мягкую массу.
- Zamienniki
- Замени яичную лапшу на спагетти в том же весе. Вместо свежего имбиря возьми щепотку сухого, вкус будет мягче.
- Częste błędy
- Частая ошибка — перегреть чеснок и имбирь: если появился резкий горький запах и тёмные крошки, соус будет горчить.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 3–4 минуты с ложкой воды, чтобы лапша снова стала мягкой.
- Z czym podać
- Подавай на ужин с огурцом или простой зеленью, когда нужно быстрое горячее без мяса.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.