Kotlety ryżowe z grzybami i cukinią

1. 1 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.14 60 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 75 g
3. 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 za kg 60 g
6. 6 Wheat flour 25 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj ryż w osolonej wodzie przez 15 minut do miękkości, odcedź i ostudź przez 10 minut.

2. Pokrój cebulę, pieczarki i cukinię w małe kostki, lekko wyciśnij cukinię.

3. Usmaż warzywa na połowie oleju przez 7–8 minut, aż wyparuje woda i staną się złociste.

4. Zmieszaj ryż z warzywami, dodaj jajko, 10 g mąki, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.

5. Wilgotnymi rękami uformuj kotlety, obtocz w pozostałej mące.

6. Usmaż na pozostałym oleju po 3–4 minuty z każdej strony do złotego upieczenia.