Ryzotto z papryką słodką i kukurydzą

1. 1 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.14 70 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 100 g
3. 3 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 50 g
4. 4 Olive oil 14 ml
5. 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 20 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Vegetable stock cubes 1 szt.

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Rozpuść kostkę bulionową w 300 ml gorącej wody i trzymaj na małym ogniu.

2. Pokrój paprykę w kostki 1 cm, a zieloną cebulę drobno posiekaj.

3. Usmaż paprykę na oliwie z oliwek przez 5 minut, aż będzie miękka, połowę wyjmij na talerz.

4. Dodaj do patelni suche ryż i usmaż 2 minuty, aż ziarna staną się przezroczyste na brzegach.

5. Podlewaj gorącym bulionem po ½ szklanki, mieszając, przez 18–20 minut, aż ryż będzie miękki i kremowy.

6. Dodaj kukurydzę, resztę papryki, sól i pieprz, podgrzej 2 minuty.

7. Podawaj posypane zieloną cebulą.