Kotlety z kurczaka w sosie teriyaki z ryżem i ogórkiem
Soczyste kostki kurczaka z udka w słodko-słonym sosie teriyaki z imbirem. Podawane z gotowanym ryżem i świeżymi plasterkami ogórka.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 745 kcal
- Składniki
- ≈ $1.41
- Białko
- 39 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 180 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 70 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
- 4 Teriyaki sauce 30 ml
- 5 Soy sauce 10 ml
- 6 Honey 10 g
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
- 8 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 9 Sesame oil 5 ml
- 10 Sesame seeds 5 g
- 11 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Płucz ryż, dodaj 140 ml wody i szczyptę soli, gotuj pod przykrywką 15 minut do miękkości. Pozwól parzyć pod przykrywką jeszcze 5 minut.
Kurczęta z udka kroi na kostki po 3 cm, mieszaj z sosem teriyaki, sosem sojowym, miodem, startym imbirem, posiekanym czosnkiem i olejem sezamowym. Marinuј 15 minut.
Nakłuwaj kurczaka na szaszłyki lub pozostaw w kostkach.
Smaż na rozgrzanej patelni z funkcją grillowania 10–12 minut, przewracając, aż kostki się zarumienią i będą gotowe w środku.
Ogórek kroi na grube plasterki, posyp szaszłyki nasionami sezamu i podawaj z ryżem.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut the thigh into cubes of about 3 cm. That way the meat cooks through in 10–12 minutes and the glaze doesn't burn before the center is done.
- Zamienniki
- If you have no sesame oil, use 5 g of regular vegetable oil, the aroma will be weaker. Fresh ginger can be replaced with a pinch of dry.
- Częste błędy
- A common mistake is cooking in a pan that isn't hot enough. The sauce runs and the pieces stay pale after 5–6 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep the chicken with rice in the fridge for up to 2 days, and the cucumber separately. Reheat the rice and chicken in a pan with 1–2 spoonfuls of water or in the microwave.
- Z czym podać
- Serve for dinner with extra cucumber slices or a simple cabbage slaw.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.