Kurczak tandoori z air fryera
Udka z kurczaka w jogurtowej marynacie z przyprawami i cytryną. Air fryer szybko tworzy rumianą skórkę, a mięso pozostaje soczyste.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 533 kcal
- Składniki
- ≈ $1.66
- Białko
- 42 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 220 g
- 2 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 70 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Curry powder 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 7 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zetrzyj czosnek i wyciśnij sok z cytryny.
Wymieszaj jogurt, czosnek, sok z cytryny, paprykę, kumin, curry, płatki chili, sól i olej.
Obtocz udka z kurczaka marynatą i odstaw na 15 minut.
Ułóż kurczaka w koszyku air fryera skórą do góry w jednej warstwie.
Piecz w 200 °C 18–20 minut, obracając po 10 minutach, aż skórka będzie rumiana, a sok po nakłuciu klarowny.
Odstaw mięso na 3 minuty przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Lay the thighs in a single layer: at 200 °C the hot air needs to circulate around the skin on all sides, otherwise the marinade stews and the crust comes out pale.
- Zamienniki
- Replace 70 g of yogurt with 70 g of kefir, the marinade will be thinner. Leave out the 1 g of chili flakes if you don't want heat.
- Częste błędy
- A common mistake is packing the chicken too tightly; you'll notice it by a puddle of juice in the basket and pale skin after 10 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep the cooked chicken in the fridge up to 3 days. Reheat in the air fryer for 5–7 minutes at 180 °C to bring back the crust.
- Z czym podać
- Serve for dinner with rice or a cucumber salad to soften the heat and soak up the marinade juices.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.