Pad thai z kurczakiem
Makaron ryżowy z kurczakiem, jajkiem, orzeszkami ziemnymi i słodko-kwaśnym sosem. Danie szybko przygotowuje się na patelni i daje sycącą porcję bez ciężkiego dodatku.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 746 kcal
- Składniki
- ≈ $2.81
- Białko
- 53 g
Składniki
- 1 Rice noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.80 70 g
- 2 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 155 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 4 Peanutsopakowanie 200 g ≈ $1.80 15 g
- 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 15 g
- 6 Soy sauce 15 ml
- 7 Lime≈ $5.00 za kg 25 g
- 8 Sugar 8 g
- 9 Sriracha 6 ml
- 10 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 11 Sunflower oil 10 ml
- 12 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zalej makaron ryżowy gorącą wodą na 6–8 minut, aż zmięknie, następnie odcedź na sicie.
Wymieszaj sos sojowy, sok z limonki, cukier, srirachę i 2 łyżki wody, aż cukier się rozpuści.
Pokrój filet z kurczaka w cienkie paski, posiekaj czosnek, pokrój dymkę i lekko posiekaj orzeszki ziemne.
Rozgrzej olej na szerokiej patelni i smaż kurczaka 5–6 minut, aż zbieleje i lekko się zrumieni.
Przesuń kurczaka na bok, wlej jajko i szybko mieszaj, aż powstaną miękkie kawałki.
Dodaj makaron i sos, smaż 2–3 minuty, mieszając, aż makaron wchłonie sos i będzie gorący.
Posyp dymką i orzeszkami ziemnymi, podgrzewaj 30 sekund i od razu podaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Замачивай лапшу только до гибкости: на сковороде она ещё дойдёт в соусе и не развалится.
- Zamienniki
- Замени лайм 20 г лимонного сока, а шрирачу щепоткой красного перца или убери её для мягкого вкуса.
- Częste błędy
- Чаще всего лапшу передерживают: она слипается в комки и выглядит мутной ещё до сковороды.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 2–3 минуты с 1–2 ложками воды.
- Z czym podać
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежий хруст.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.