Tavuklu Pad Tay

1. 1 Rice noodlespaket 400 g ≈ $2.80 70 g
2. 2 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 155 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Peanutspaket 200 g ≈ $1.80 15 g
5. 5 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 15 g
6. 6 Soy sauce 15 ml
7. 7 Lime≈ $5.00 kg başına 25 g
8. 8 Sugar 8 g
9. 9 Sriracha 6 ml
10. 10 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinç çöplesini 6–8 dakika sıcak suda yumuşayana kadar beklet, sonra süzgeceye boşalt.

2. Soya sosu, limon⁷ suyu, şeker, biber tozu ve 2 yemek kaşığı suyu karıştır, şekerin eriyene kadar bekle.

3. Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğra, sarımsağı kıy, yeşil soğanı doğra ve fındığı kaba kırmış olsun.

4. Geniş bir tava yağını ısıt, tavuğu 5–6 dakika kızartana kadar pişir, tuzla tatlandır. Sarımsağı ekleyip 30 saniye daha kızart.

5. Tavuğu kenara it, yumurtayı dök ve hızlıca yumuşak bir omlet haline getir.

6. Çöpleyi ve sosu ekleyip 2–3 dakika karıştır, çöple sosu emene ve ısınana kadar pişir.

7. Yeşil soğan ve fındık serpiştir, 30 saniye daha ısıt ve hemen servis et.