Тауық қосылған пад тай
Тауық, жұмыртқа, жержаңғақ және қышқыл-тәтті соус қосылған күріш кеспесі. Тағам табада тез дайындалады және ауыр гарнирсіз-ақ тойымды порция береді.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 746 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.81
- Ақуыз
- 53 г
Құрамы
- 1 Rice noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.80 70 г
- 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 155 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 4 PeanutsҚаптамa 200 г ≈ $1.80 15 г
- 5 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 15 г
- 6 Soy sauce 15 мл
- 7 Lime≈ $5.00 кг үшін 25 г
- 8 Sugar 8 г
- 9 Sriracha 6 мл
- 10 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 11 Sunflower oil 10 мл
- 12 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күріш кеспесін иілгіш болғанша 6–8 минут ыстық суға салып, содан кейін елекке төгіп ал.
Соя соусын, лайм шырынын, қантты, шрирачаны және 2 ас қасық суды қант ерігенше араластыр.
Тауық филесін жұқа жолақтап турап, сарымсақты ұсақта, көк пиязды тура, жержаңғақты аздап ұсақта.
Кең табада майды қыздырып, тауықты ағарып, сәл қызарғанша 5–6 минут қуыр.
Тауықты шетке ысырып, жұмыртқаны құй да, жұмсақ түйіршік болғанша тез араластыр.
Кеспе мен соусты қосып, кеспе соусты сіңіріп, ысығанша 2–3 минут араластыра қуырып ал.
Көк пияз бен жержаңғақ сеуіп, 30 секунд қыздыр да, бірден ұсын.
Кеңестер
- Неге осылай
- Замачивай лапшу только до гибкости: на сковороде она ещё дойдёт в соусе и не развалится.
- Немен алмастыруға болады
- Замени лайм 20 г лимонного сока, а шрирачу щепоткой красного перца или убери её для мягкого вкуса.
- Жиі кездесетін қателер
- Чаще всего лапшу передерживают: она слипается в комки и выглядит мутной ещё до сковороды.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 2–3 минуты с 1–2 ложками воды.
- Немен беру
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежий хруст.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.