Kotlet do burgera z serem z frytkownicy beztłuszczowej
Domowy burger z kotletem wołowym, roztopionym cheddarem i warzywami. Kotlet przygotowuje się bez nadmiaru tłuszczu i pozostaje soczysty w środku.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 768 kcal
- Składniki
- ≈ $3.95
- Białko
- 43 g
Składniki
- 1 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.45 170 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
- 3 Cheddaropakowanie 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Burger bunsopakowanie 4 szt. ≈ $2.00 1 szt.
- 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
- 6 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.65 20 g
- 7 Pickled gherkinsopakowanie 370 g ≈ $3.00 25 g
- 8 Ketchup 15 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Salt 2 g
- 11 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Cebulę bardzo drobno posiekaj i wymieszaj z mieloną wołowiną, solą i pieprzem.
Uformuj płaski kotlet nieco szerszy od bułki i zrób małe wgłębienie na środku.
Włóż kotlet do kosza frytkownicy beztłuszczowej i piecz w 200 °C przez 10–12 minut, przewracając po 6 minutach.
Na 1 minutę przed końcem połóż na wierzchu cheddar3 i podgrzewaj, aż ser się roztopi.
Przekrój bułkę i podgrzej we frytkownicy beztłuszczowej przez 1–2 minuty, aż lekko się zrumieni.
Pomidor i korniszony pokrój w plasterki, a sałatę osusz.
Złóż burgera4 z ketchupem, musztardą, sałatą, kotletem, pomidorem i korniszonami.
Porady
- Dlaczego tak
- Press a dip into the center, because the patty shrinks at 200 °C and puffs up into a dome. This way it stays flatter and fits the bun.
- Zamienniki
- Swap the cheddar for 25 g of any hard cheese. Swap the cornichons for 25 g of pickled cucumbers, sliced thin.
- Częste błędy
- A common mistake is a thick patty. The outside darkens, while the center stays loose and pink after 12 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat an assembled burger right away. Keep the patty without the bun and vegetables in the fridge for 2 days and reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C.
- Z czym podać
- Serve for dinner with potato wedges or a simple cucumber and tomato salad.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.