Tom yum z krewetkami

1. 1 Peeled shrimpopakowanie 400 g ≈ $8.50 170 g
2. 2 Curry pasteNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 18 g
3. 3 Coconut milkopakowanie 400 ml ≈ $2.20 150 ml
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
5. 5 Lime≈ $5.00 za kg 35 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 8 g
7. 7 Fresh chiliopakowanie 100 g ≈ $1.00 5 g
8. 8 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 80 g
9. 9 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 8 g
10. 10 Bouillon cubes do smaku
11. 11 Soy sauce 10 ml
12. 12 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
13. 13 Sugar 4 g
14. 14 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zagotuj 350 ml wody, dodaj kostkę bulionową, cienkie plasterki imbiru, rozgnieciony czosnek i pastę curry. Gotuj 5 minut na średnim ogniu.

2. Pokrój grzyby w plasterki, pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a chili cienko pokrój.

3. Dodaj grzyby i chili do bulionu, gotuj 5 minut, aż grzyby zmiękną.

4. Wlej mleko kokosowe i sos sojowy, dodaj cukier i podgrzej prawie do wrzenia, nie dopuszczając do gwałtownego gotowania.

5. Dodaj krewetki i pomidory, gotuj 3–4 minuty, aż krewetki staną się różowe i jędrne.

6. Zdejmij z ognia, wyciśnij sok z limonki, dosól do smaku i posyp kolendrą.