Pyszne pyszki na kefirze z pudrem cukrową
Miękkie, puszyste pyszki na kefirze o lekko powietrznej konsystencji. Pozwól ciastu odpocząć 20 minut, aby pyszki wyszły równomierne i delikatne.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 439 kcal
- Składniki
- ≈ $0.19
- Białko
- 10 g
Składniki
- 1 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.21 54 ml
- 2 Wheat flour 66 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,3 szt.
- 4 Sugar 9 g
- 5 Baking soda 1 g
- 6 Salt do smaku
- 7 Sunflower oil 12 ml
- 8 Powdered sugar 6 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zmieszaj kefir1, jajko, cukier, sól i sodę oczyszczoną.
Stopniowo dodawaj mąkę i wyrobione miękkie, elastyczne ciasto.
Nakryj ciasto i pozostaw na 20 minut.
Rozwałkuj ciasto do grubości około 1 cm i wycinaj pierścienie.
Rozgrzej olej na patelni przy średnim ogniu.
Smaż pyszki po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Odcedź na papierowym ręczniku i obficie posyp pudrem cukrową.
Porady
- Dlaczego tak
- Тесто отдыхает 20 минут, чтобы сода успела погаситься и не дала пышкам горчинки. Проверь: если тесто пузырится сильно, жди ещё 5 минут.
- Zamienniki
- Замени кефир на сметану (54 г) — тесто будет плотнее, но пышки не расплывутся. Сахарную пудру замени сахарным песком (6 г), растёртым в ступке.
- Częste błędy
- Пышки горчат или темнеют — соду передержала или масло перегрела. Запах жжёного появляется при температуре выше 160°C.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни 2 дня в холодильнике в закрытой коробке. Разогревай 1 минуту в микроволновке или 3 минуты на сухой сковороде.
- Z czym podać
- Подавай с чаем на полдник или после обеда, когда хочется чего-то лёгкого и сладкого.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.