Salat z wołowiną językową, grzybami i korniszynami

1. 1 Beef tongueopakowanie 1 kg ≈ $14.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
4. 4 Pickled gherkinsopakowanie 370 g ≈ $3.00 35 g
5. 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
6. 6 Mayonnaise 18 g
7. 7 Mustard 5 g
8. 8 Sunflower oil 6 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zalej język wodą, posól i gotuj 2–2,5 godziny na małym ogniu, aż będzie miękki i nożem będzie się łatwo kroić.

2. Przenieś język do zimnej wody na 3 minuty, zdjąć skórkę, ostudzić i pokroić w cienkie paski.

3. Ugotuj jajko na twardo 9–10 minut, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.

4. Pokrój cebulę bardzo drobno, grzyby w plasterki. Smaż na oleju 8–10 minut, aż wyparuje płyn i grzyby się zarumienią.

5. Pokrój korniszony w paski. Dopraw majonez musztardą i pieprzem.

6. Połącz język, grzyby z cebulą, jajko i korniszony, zalej sosem i schłodź 20 minut przed podaniem.