Oliwier z językiem wołowym

1. 1 Beef tongueopakowanie 1 kg ≈ $14.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 80 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
4. 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
5. 5 Pickled cucumbersopakowanie 680 g ≈ $3.20 35 g
6. 6 Canned green peasopakowanie 400 g ≈ $1.00 35 g
7. 7 Mayonnaise 25 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Język umyć, zalewamy wodą i gotujemy na słabym ogniu przez 2–2,5 godziny, aż stanie się miękki (nożem powinien się łatwo kroić). Oblać zimną wodą i zdjąć skórkę.

2. Ziemniaki i marchewkę ugotować w mundurkach przez 20–25 minut, aż będą miękkie. Jajko ugotować na twardo przez 9–10 minut.

3. Ostudzić język, warzywa i jajko. Pokroić język, ziemniaki, marchewkę, jajko i kiszone ogórki na małe kosteczki.

4. Groch przelać przez sitko, aby zleciała z niego woda.

5. Wymieszać wszystkie składniki z majonezem, solą i pieprzem.

6. Ostudić sałatkę przez 20–30 minut i podać, gdy smak się wyrówna.