Śniadaniowy bowl z jajkiem i awokado
Pożywny poranny bowl z komosą ryżową, jajkami, awokado, szpinakiem i pomidorkami cherry. Daje przyjemne uczucie sytości i nie wymaga skomplikowanych przygotowań.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 708 kcal
- Składniki
- ≈ $3.71
- Białko
- 29 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 2 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
- 3 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 100 g
- 4 Fresh spinachopakowanie 150 g ≈ $2.50 50 g
- 5 Quinoaopakowanie 500 g ≈ $5.00 80 g
- 6 Olive oil 8 ml
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Lemon≈ $4.70 za kg 20 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przepłucz komosę ryżową, zalej 170 ml wody, posól i gotuj 15 minut do miękkości, a następnie zostaw pod przykryciem na 3 minuty.
Włóż jajka do wrzącej wody i gotuj 7–8 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie miękkie, następnie ostudź i obierz.
Przekrój pomidorki cherry3 na pół, pokrój awokado w plasterki i skrop sokiem z cytryny.
Szybko podgrzej szpinak na patelni z 3 ml oliwy z oliwek przez 1 minutę, aby liście lekko zwiędły.
Wymieszaj pozostałą oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
Wyłóż komosę ryżową do miski jako bazę, sektorami dodaj jajka, awokado, pomidorki cherry3 i szpinak, polej dressingiem i posyp sezamem.
Porady
- Dlaczego tak
- Rinse the quinoa to remove the bitter coating that can get in the way of digestion. Cook until soft, not falling apart, or the bowl will be crumbly.
- Zamienniki
- Instead of cherry tomatoes, take 100 g pitted cherries or 1 small tomato cut into cubes. Instead of avocado, use 100 g soft banana, but make the dressing without lemon.
- Częste błędy
- If the spinach is still bright green and watery, it isn't cooked enough. It should turn dull and slightly wilted.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 2 days in the fridge, but add the avocado and eggs fresh before eating. Reheat only the quinoa and spinach with the dressing, 1 minute each in the microwave.
- Z czym podać
- Serve with a cup of green tea or coffee to balance the richness of the avocado and quinoa. Good for workdays when you need something quick and filling.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.