Jajeczne muffiny z warzywami i szynką z frytkownicy beztłuszczowej
Porcjowane jajeczne muffiny z warzywami, serem i szynką. Wygodne na szybkie śniadanie i dobrze odgrzewają się, nie tracąc kształtu.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 410 kcal
- Składniki
- ≈ $1.68
- Białko
- 29 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
- 3 Spinach (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.90 40 g
- 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 30 g
- 5 Hamopakowanie 300 g ≈ $2.85 40 g
- 6 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 25 ml
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Sunflower oil 3 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozmroź szpinak i dokładnie odciśnij z nadmiaru wilgoci.
Pokrój paprykę i szynkę w drobną kostkę, a ser zetrzyj.
Roztrzep jajka widelcem z mlekiem, solą i pieprzem.
Wymieszaj masę jajeczną z papryką, szpinakiem, szynką i serem.
Natłuść silikonowe foremki olejem i napełnij je masą do dwóch trzecich wysokości.
Piecz we frytkownicy beztłuszczowej w 170 °C przez 12–14 minut, aż muffiny wyrosną i będą zwarte w środku.
Ostudź 2 minuty w foremkach i podaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Squeeze the spinach until almost dry: extra water makes the center watery and keeps the eggs from setting in 12–14 minutes.
- Zamienniki
- Replace the ham with 40 g of boiled chicken, or leave it out and add another 30 g of cheese for a firmer texture.
- Częste błędy
- A common mistake is filling the molds higher than two thirds: the muffins rise a lot, the edges spread, and the center stays wet.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge up to 3 days. Reheat for 1–2 minutes in the air fryer at 160 °C or briefly in the microwave.
- Z czym podać
- Serve for breakfast with toast and a fresh cucumber, or take 2–3 in a container to work.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.