Bowl da colazione con uovo e avocado
Una bowl mattutina nutriente con quinoa, uova, avocado, spinaci e pomodorini. Sazia con leggerezza e non richiede preparazioni complicate.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 708 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.70
- Proteina
- 29 g
Ingredienti
- 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 2 pz
- 2 Avocadoconfezione 1 pz ≈ $1.20 0,5 pz
- 3 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 100 g
- 4 Fresh spinachconfezione 150 g ≈ $2.50 50 g
- 5 Quinoaconfezione 500 g ≈ $5.00 80 g
- 6 Olive oil 8 ml
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Lemon≈ $4.65 per kg 20 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sciacqua la quinoa5, coprila con 170 ml di acqua, sala e cuoci per 15 minuti finché sarà morbida, poi lasciala riposare coperta per 3 minuti.
Immergi le uova in acqua bollente e cuocile per 7–8 minuti, finché l’albume sarà sodo e il tuorlo morbido, poi raffreddale e sgusciale.
Taglia i pomodorini a metà, affetta l’avocado2 e spruzzalo con succo di limone.
Scalda rapidamente gli spinaci in padella con 3 ml di olio d’oliva per 1 minuto, finché le foglie si saranno appena appassite.
Mescola l’olio d’oliva rimasto con succo di limone, sale e pepe.
Disponi la quinoa5 come base in una ciotola, aggiungi a spicchi le uova, l’avocado2, i pomodorini e gli spinaci, condisci con la salsa e cospargi con il sesamo.
Consigli
- Perché così
- Киноа промывают, чтобы удалить горький гормон фитин, который мешает усвоению белков. Вари до мягкости, а не до разваливания, иначе боул будет рассыпчатым.
- Sostituzioni
- За черри возьми 100 г вишни без косточек или 1 маленький помидор, нарезанный кубиками. Вместо авокадо используй 100 г мягкого банана, но заправку делай без лимона.
- Errori comuni
- Если шпинат остался ярко-зелёным и водянистым, значит, его не дожарили. Должен стать тусклым и слегка вялым.
- Conservare e riscaldare
- Храни 2 дня в холодильнике, но авокадо и яйца лучше добавляй свежими перед едой. Разогревай только киноа и шпинат с заправкой, по 1 минуте в микроволновке.
- Servire con
- Подавай с чашкой зелёного чая или кофе, чтобы сбалансировать жирность авокадо и киноа. Подходит для рабочих дней, когда нужно быстро и сытно.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.