Leniwne gołąbki

1. 1 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ $7.10 120 g
2. 2 White cabbage≈ $1.60 za kg 120 g
3. 3 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
6. 6 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 15 g
7. 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,3 szt.
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż i doprowadź go do półtwardości w osolonej wodzie, około 5 minut; kapustę poszatkuj na drobne plasterki o grubości około 1 cm; cebulę obierz i połowę posiekaj.

2. W misce wymieszaj farsz, ryż, kapustę, połowę cebuli, jajko i sól do jednolitej masy.

3. Uformuj z masy małe kotlety o średnicy około 6–7 cm i grubości 2–3 cm; na dużej patelni o średnicy co najmniej 28 cm ułóż kotlety jedną warstwą.

4. Smażenie: rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż kotlety po 3 min z każdej strony na złocisty kolor, nie przekładając zbyt często.

5. Sos: na tej samej patelni smaż resztę cebuli i startą na drobno marchewkę na średnim ogniu do miękkości, około 4–5 minut; dodaj koncentrat pomidorowy, śmietanę i 150 ml wody, wymieszaj.

6. Duszenie: włóż kotlety z powrotem do patelni, zalej sosem, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu około 25 minut, od czasu do czasu mieszaj i w razie potrzeby dolać niewielką ilość wody.

7. Gotowość: sprawdź, czy farsz i ryż są dopieczone i nasiąknięte sosem; w razie potrzeby przedłuż duszenie o 5–10 minut, aż płyn odparuje i sos zgęstnieje.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.