Chrupiące tofu z ryżem z frytkownicy beztłuszczowej
Kostki tofu pieką się ze skrobią, sosem sojowym, czosnkiem i olejem sezamowym, aż będą chrupiące. Ryż jest częścią porcji i sprawia, że danie jest sycące.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 568 kcal
- Składniki
- ≈ $2.54
- Białko
- 27 g
Składniki
- 1 Tofuopakowanie 300 g ≈ $2.50 250 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 60 g
- 3 Starch 15 g
- 4 Soy sauce 20 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 6 Sesame oil 8 ml
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, zalej wodą w proporcji 1:2, posól i gotuj 15–17 minut do miękkości. Odstaw pod przykryciem na 5 minut.
Osusz tofu1 i pokrój w kostkę po 2 cm.
Wymieszaj sos sojowy, starty czosnek i olej sezamowy. Wymieszaj tofu1 z marynatą.
Posyp tofu1 skrobią i delikatnie wymieszaj, aby kostki pokryły się cienką warstwą.
Ułóż tofu1 w koszyku frytkownicy beztłuszczowej jedną warstwą.
Piecz w 200 °C przez 12–15 minut, potrząsając koszykiem co 5 minut. Tofu1 jest gotowe, gdy brzegi staną się suche i chrupiące.
Wyłóż ryż na talerz, a na wierzchu ułóż tofu1, sezam i szczypior.
Porady
- Dlaczego tak
- Dry the tofu before marinating. Extra moisture keeps the starch from forming a thin layer, and the crust in the air fryer turns soft.
- Zamienniki
- Swap sesame oil for 8 g of regular vegetable oil, the aroma will be plainer but the tofu will brown. Replace green onion with parsley or leave it out.
- Częste błędy
- A common mistake is piling the cubes in a heap. If after 10 minutes you see wet sides and stuck-together pieces, spread the tofu out more.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep the rice and tofu in the fridge for up to 2 days. Reheat the tofu in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C, and the rice separately with a spoonful of water.
- Z czym podać
- Serve for dinner with sliced cucumber or a simple cabbage salad mix.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.