Bowl z kimchi i tofu

1. 1 Tofuopakowanie 300 g ≈ $2.50 180 g
2. 2 Kimchiopakowanie 400 g ≈ $5.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 g
3. 3 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.16 70 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 90 g
5. 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
6. 6 Soy sauce 20 ml
7. 7 Sesame oil 8 ml
8. 8 Sesame seeds 5 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml
10. 10 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż, zalej 160 ml wody, posól i gotuj 18–20 minut do miękkości, następnie zostaw pod przykryciem na 5 minut.

2. Pokrój tofu¹ w kostkę, osusz i smaż na oleju słonecznikowym 6–7 minut, aż boki się zarumienią.

3. Dodaj do tofu¹ 12 ml sosu sojowego i 4 ml oleju sezamowego, podgrzewaj 1 minutę, aż się zeszkli.

4. Usmaż jajko na tej samej patelni 3–4 minuty, aż białko się zetnie.

5. Pokrój ogórek w cienkie plasterki, a kimchi² w razie potrzeby grubo posiekaj.

6. Wymieszaj pozostały sos sojowy i olej sezamowy.

7. Wyłóż ryż na dno miski, ułóż sektorami tofu¹, kimchi², ogórek i jajko, polej sosem i posyp sezamem.