Kapusta z kiełbasą w sosie

1. 1 White cabbage≈ $1.60 za kg 300 g
2. 2 Frankfurtersopakowanie 400 g ≈ $3.50 100 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
5. 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyść kapustę, obierz cebulę i marchewkę; pokrój kapustę na paski o szerokości 3 cm, drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę na tarce o dużych oczkach. Wybierz garniec 4-litrowy, rozgrzej go na średnim ogniu i wlej olej roślinny.

2. Rozgrzej garniec na średnim ogniu, wlej trochę oleju roślinnego, a następnie smaż cebulę i marchewkę przez 5 minut, aż będą miękkie, od czasu do czasu mieszając.

3. Dodaj kapustę do cebuli i marchewki, kontynuuj smażenie na średnim ogniu przez kolejne 8–10 minut, mieszając, aż kapusta będzie lekko miękka i zmniejszy objętość.

4. Wlej pastę pomidorową i 100 ml wody, posól do smaku, wymieszaj i dusz pod przykryciem na średnim ogniu przez około 20 minut, aż kapusta będzie całkowicie miękka i aromatyczna.

5. 5 minut przed końcem duszenia dodaj pokrojone kiełbaski, wymieszaj i kontynuuj duszenie pod przykryciem na średnim ogniu.

6. Sprawdź smak, ewentualnie dodaj wody i dostosuj sól. Dusz do miękkości kapusty i równomiernego rozłożenia sosu.

7. Podawaj gorące na talerzach, ozdabiaj według uznania i podawaj z chlebem lub wybranym dodatkiem.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.