Тушёная капуста с сосисками

1. 1 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 300 г
2. 2 Сосискиупаковка 400 г ≈ $3.50 100 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
5. 5 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 15 г
6. 6 Масло подсолнечное 10 мл
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Капусту¹ нашинковать полосками, лук³ нарезать мелко, морковь⁴ натереть на крупной тёрке, сосиски² нарезать кружками.

2. Разогреть масло в кастрюле на среднем огне, обжарить лук³ и морковь⁴ 5 минут до мягкости.

3. Добавить капусту¹ и жарить 8–10 минут, помешивая, пока она не осядет в объёме.

4. Влить томатную⁵ пасту и 100 мл воды, посолить, поперчить, перемешать. Тушить под крышкой на среднем огне 15 минут.

5. Добавить сосиски², перемешать и тушить ещё 5 минут, пока капуста¹ не станет мягкой, а сосиски горячими.

6. Попробовать, при необходимости досолить и подавать горячим.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.