Салат «Цезарь» с курицей

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 130 г
2. 2 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.65 80 г
3. 3 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.44 40 г
4. 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
5. 5 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
6. 6 Майонез 25 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
8. 8 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г
9. 9 Масло оливковое 8 мл
10. 10 Соль 1 г
11. 11 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: вымыть листья салата², помидор⁵; куриное¹ филе промыть и обсушить; хлеб³ нарезать кубиками.

2. Подсушить хлеб³ кубиками на сковороде диаметром 20 см на среднем огне с каплей масла и чесноком⁷ до золотистого цвета, около 3–4 минут, помешивать на время.

3. Курицу¹ посолить, поперчить и обжарить на той же сковороде диаметром 20 см по 5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки и полной готовности внутри, затем нарезать ломтиками.

4. Соус: в миске соединить майонез, лимонный⁸ сок, чеснок⁷ и тёртый сыр⁴; перемешать до однородности.

5. Салат²: порвать листья салата на крупные куски, помидор⁵ нарезать дольками; добавить курицу¹, подсушенные сухарики и заправку; перемешать мягко до равномерного распределения заправки.

6. Подача: выложить салат² на блюдо, при желании украсить дополнительными листьями салата; подавать сразу.