Insalata Caesar con pollo

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.49 80 g
3. 3 White breadconfezione 350 g ≈ $1.41 40 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
6. 6 Mayonnaise 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
9. 9 Olive oil 8 ml
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava le foglie di lattuga e il pomodoro; lava e asciuga il filetto di pollo; taglia il pane a cubetti.

2. Friggi i cubetti di pane in una padella da 20 cm a fuoco medio con una goccia di olio e aglio fino a doratura, circa 3–4 minuti, mescola di tanto in tanto.

3. Salala, pepala e rosola nella stessa padella da 20 cm per 5 minuti per lato a fuoco medio finché non è dorato e cotto all'interno; quindi taglialo a fette.

4. Prepara la salsa: in una ciotola unisci maionese, succo di limone, aglio e formaggio grattugiato; mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Spezzetta le foglie di lattuga in pezzi grossi, taglia il pomodoro a spicchi; aggiungi il pollo, i crostini tostati e la salsa; mescola delicatamente finché la salsa è ben distribuita.

6. Impiatta l'insalata su un piatto, se vuoi guarnisci con ulteriori foglie di lattuga; servi subito.