Karnabahar ve Tavuk Graten

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 Cauliflower (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 200 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
4. 4 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 80 ml
5. 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 35 g
6. 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 6 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: Karnabaharı yıkayın ve çiçeklerine ayırın; tavuğu temizleyip küp doğrayın; fırını 190 °C'ye ısıtın.

2. Tuzlu suda 5 dakika haşlayın, kısmen yumuşayıncaya kadar; suyu süzün ve çiçeklerin süzülmesini sağlayın.

3. Kısa adımlar: Orta ateşte tavuk küplerini altın rengi alana kadar 6 dakika pişirin, sık sık karıştırın; ocaktan alın.

4. Yumurtaları sütle çırpın, tuz ve karabiber ekleyin; pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Pişirme kabına karnabahar ve tavukları yerleştirin, üzerine yumurtalı karışımı dökün ve rendelenmiş peynirle serpin; yüzeye eşitçe dağıtın ki üstü peynirli kapakla kaplansın.

6. Fırında 20 dakika pişirin; üstü altın rengi ve orta kısım sağlam olsun; iç sıcaklığı yaklaşık 75°C olsun ve güveç kremamsı görünümde olsun.

7. Servis: 5 dakika dinlendirin, sonra porsiyonlara bölüp servis edin. Maydanoz veya hafif bir salata ile iyi gider.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.