Запеканка з кольорової капусти та куркою

1. 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 120 г
2. 2 Cauliflower (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 200 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 80 мл
5. 5 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 35 г
6. 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 6 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготуйте: промийте кольорову капусту та розберіть на суцвіття; очистіть курку й наріжте кубиками. Розігрійте духовку до 190 °C.

2. Капусту відваріть у підсоленій воді 5 хвилин, до часткового м’якого стану; зцідіть воду та дайте суцвіттям стекти.

3. Обсмажте курку кубиками на середньому вогні 6 хвилин до золотистої скоринки, час від часу помішуючи; зніміть із вогню.

4. Збийте яйця з молоком, додайте сіль та перець; перемішайте до однорідної маси.

5. Викладіть у форму для запікання капусту та курку, залийте яєчною масою і посипте сиром; розрівняйте поверхню, щоб верх був покритий сирною скоринкою.

6. Випікайте у духовці 20 хвилин до золотистої скоринки зверху та стійкої середини; перевірте внутрішню температуру — має досягти близько 75°C, запіканка має бути кремовою всередині.

7. Подавайте: дайте запіканці постояти 5 хвилин, потім розріжте на порційні шматки та подавайте. Добре поєднується з зеленню або легким салатом.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».