Kurczak z duszoną kapustą

1. 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.81 150 g
2. 2 White cabbage≈ $1.60 za kg 250 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
5. 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Bay leaves do smaku
8. 8 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: opłukać udka kurczaka i osuszyć; pokroić na kawałki 3–4 cm; poszatkować kapustę; obrać i pokroić marchew w słupki o grubości 5 mm; rozgrzać głęboką patelnię o średnicy 28–30 cm na średnim ogniu i wlać 1 łyżkę oleju roślinnego.

2. Smażenie: smażyć kurczaka na dużym ogniu na złoty kolor przez około 7 minut, mieszając.

3. Dodanie warzyw: zmniejszyć ogień do średniego, dodać marchew i kapustę, smażyć 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. Dodanie pasty i wody: dodać pastę pomidorową i wlać 100 ml wody; doprawić solą do smaku i wrzucić liść laurowy; wymieszać.

5. Duszenie: przykryć i dusić pod przykryciem na słabym ogniu 25 minut, aż kurczak i kapusta będą miękkie; mieszać kilka razy i kontrolować poziom płynu.

6. Finał: zdjąć pokrywkę, skontrolować smak i w razie potrzeby dosolić; usunąć liść laurowy; odstawić pod przykryciem na 5 minut.

7. Podanie: podać na gorąco; do dania podać ulubiony dodatek.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.
• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»