Курица с тушёной капустой

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.81 150 г
2. 2 Капуста белокочанная≈ $1.60 за кг 250 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
5. 5 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 15 г
6. 6 Масло подсолнечное 8 мл
7. 7 Лавровый лист по вкусу
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть бёдра куриные¹ и обсушить; нарезать на кусочки по 3–4 см; нашинковать капусту²; очистить и нарезать морковь³ соломкой 5 мм; разогреть глубокую сковороду 28–30 см на среднем огне и влить 1 столовую ложку растительного масла.

2. Обжаривать: обжаривать курицу¹ на сильном огне до золотистой корочки примерно 7 минут, помешивая.

3. Добавление овощей: снизить огонь до среднего, добавить морковь³ и капусту², жарить 10 минут, помешивать время от времени.

4. Добавить пасту и воду: добавить томатную⁵ пасту и влить 100 мл воды; посолить по вкусу и положить лавровый лист; перемешать.

5. Тушение: накрыть крышкой и тушить под крышкой на слабом огне 25 минут, пока курица¹ и капуста² не станут мягкими; помешивать пару раз и контролировать уровень жидкости.

6. Финал: снять крышку, проверить вкус, при необходимости досолить; удалить лавровый лист; дать настояться под крышкой 5 минут.

7. Подача: подать горячим; к блюду подать гарнир по вкусу.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.
• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».