Lahana ile Tavuk Yahnisi

1. 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.81 150 g
2. 2 White cabbage≈ $1.60 kg başına 250 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
5. 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Bay leaves tadına göre
8. 8 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: tavuk budu yıkayın ve kurulayın; 3–4 cm parçalara kesin; lahanayı ince şeritler halinde doğrayın; havucu 5 mm ince jülyen kesin; 28–30 cm çapında derin bir tava orta ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün.

2. Kızartın: tavuğu güçlü ateşte altın rengi olana kadar yaklaşık 7 dakika, karıştırarak.

3. Sebzeleri ekleyin: ateşi orta seviyeye düşürün, havuç ve lahanayı ekleyip 10 dakika kızartın, arada sırada karıştırın.

4. Pastayı ve suyu ekleyin: domates salçası ekleyin ve 100 ml su ilave edin; tadına göre tuzlayın ve defne yaprağı ekleyin; karıştırın.

5. Tuşlayın: kapağı kapatın ve kısık ateşte 25 dakika pişirin, tavuk ve lahana yumuşayıncaya kadar; arada iki kez karıştırın ve sıvı seviyesini kontrol edin.

6. Son dokunuş: kapağı çıkarın, tadı kontrol edin; gerekirse tuz ekleyin; defne yaprağını çıkarın; kapağın altında 5 dakika dinlendirin.

7. Servis: sıcak olarak servis edin; yemeğe isteğe göre garnitür ekleyin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.
• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.