Pelmeni ze śmietaną

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)opakowanie 800 g ≈ $8.00 220 g
2. 2 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 40 g
3. 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 7 g
4. 4 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Salt 1 g
6. 6 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: doprowadzić osoloną wodę w garnku o pojemności 3–4 l do wrzenia na dużym ogniu; po 5–7 minutach woda zacznie wrzeć.

2. Gotowanie: wrzucać pelmeni¹ po jednym do wrzącej wody, gotować na średnim ogniu, aż wypłyną, a następnie gotować jeszcze 5–7 minut.

3. Odsączenie: odcedzić pelmeni¹ na sitku i zostawić na 1–2 minuty.

4. Przyprawienie: ponownie wrzucić pelmeni¹ do garnka, dodać masło i mieszać na średnim ogniu 1–2 min, aż będą równomiernie pokryte.

5. Podanie: rozłożyć pelmeni¹ na talerzach, podać ze śmietaną, koperkiem i pieprzem do smaku.

6. Uwaga: w razie potrzeby zastąp śmietanę jogurtem albo dodaj zioła do smaku; można przygotować śmietanę z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce.