Pierogi z śmietaną
Gotowane pierogi ze masłem, śmietaną i koperkiem. Szybki, syczący obiad.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 724 kcal
- Składniki
- ≈ $2.65
- Białko
- 25 g
Składniki
- 1 Pelmeni (meat dumplings)opakowanie 800 g ≈ $8.00 220 g
- 2 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 40 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 7 g
- 4 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
W dużym garnku zagotuj 2 litry wody na silnym ogniu, posól – woda zagotuje się za 5–7 minut.
Wrzuć zamrożone pierogi, mieszaj łyżką, aby nie przyklejały się do siebie.
Gotuj na średnim ogniu 5–7 minut po wypłynięciu, aż ciasto będzie miękkie, a farsz gorący i całkiem ugotowany.
Przełóż pierogi do dziurawca, odcedź wodę przez 1–2 minuty.
Przełóż na talerz, dodaj masło, pozwól rozpuścić się i wymieszaj. Koper drobno posiekaj.
Podawaj ze śmietaną, posypując koperkiem i czarnym pieprzem.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil dumplings until they float to check they’re fully cooked inside. Undercooked ones stay dense and sink.
- Zamienniki
- Use plain yogurt instead of sour cream (same amount) or swap butter for oil (7g) if you prefer a lighter finish.
- Częste błędy
- Overcrowding the pot lowers water temperature; dumplings stick together and cook unevenly. Space them out.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in a dry pan for 2–3 minutes until hot. Freezes poorly.
- Z czym podać
- Pair with a simple cucumber salad for a light contrast or add a slice of pickled onion for tang.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.