Zapiekanka ziemniaczana z serem i śmietaną
Cienko pokrojone ziemniaki zapiekane w kremowej, serowej masie z czosnkiem i muszkatołem. Doskonały dodatek do mięs lub drobiu.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Porcja
- 566 kcal
- Składniki
- ≈ $1.68
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.15 za kg 260 g
- 2 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 70 ml
- 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 60 ml
- 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 45 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Nutmeg 1 g
- 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 10 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki (grubość 2–3 mm).
Zmieszaj śmietanę, mleko, drobno posiekany czosnek, muszkatoł, sól i pieprz.
Nasmaruj formę tłuszczem i ułóż ziemniaki warstwami, posypując częścią sera między nimi.
Zalej kremową mieszanką i posyp resztą sera.
Nakryj folią i piecz w temperaturze 180 °C przez 35 minut.
Zdejmij folię i piecz jeszcze 15–20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty.
Porady
- Dlaczego tak
- Картофель режь тонкими ломтиками, чтобы он пропекался равномерно и не оставался сырым внутри. Если ломтики толстые, центр не дойдёт до готовности, даже если корочка подрумянится.
- Zamienniki
- Замени сливки 10% сметаной 20% — получится гуще, но добавь 20 мл воды, чтобы смесь не была слишком плотной. Вместо твёрдого сыра возьми плавленый сыр «Виола» — он быстрее плавится и равномернее покрывает слои.
- Częste błędy
- Если запеканка не зарумянилась сверху, значит, ты снял фольгу слишком рано или температура в духовке ниже 180 °C. Проверяй готовность через 15 минут после снятия фольги: корочка должна быть золотистой, а картофель мягким при нажатии ножом.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 3 дня, но лучше съесть за 2 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой или в духовке при 160 °C 15 минут с фольгой. Не замораживай — сыр и сливки расслоятся.
- Z czym podać
- Подавай с отварной куриной грудкой и маринованными огурцами. Запеканка хорошо впитывает соус, поэтому добавь к столу отдельную миску с соусом для мяса.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.