Kotlety ziemniaczane z air fryera ze śmietaną
Miękkie kotlety ziemniaczane z rumianą panierką z bułki tartej. Dobre jako dodatek do obiadu albo lekka kolacja ze śmietaną.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 555 kcal
- Składniki
- ≈ $1.34
- Białko
- 16 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.15 za kg 300 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 15 g
- 5 Breadcrumbs 30 g
- 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 40 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Obierz ziemniaki, pokrój i gotuj w osolonej wodzie 15–18 minut, aż będą miękkie.
Odcedź wodę, rozgnieć ziemniaki na gęste purée i lekko ostudź.
Dodaj jajko, mąkę, posiekany szczypiorek, sól i pieprz, a następnie wymieszaj na masę nadającą się do formowania.
Uformuj 4 kotlety, obtocz w bułce tartej i lekko posmaruj olejem.
Piecz w air fryerze w 200 °C przez 12 minut, przewracając po 7 minutach, aż powstanie rumiana skórka.
Podawaj na gorąco ze śmietaną.
Porady
- Dlaczego tak
- Остуди пюре 5–7 минут перед яйцом: в горячей массе яйцо схватится хлопьями, и котлеты хуже будут держать форму.
- Zamienniki
- Зелёный лук замени 10–15 г обычного мелко нарезанного лука или убери, если готовишь для ребёнка.
- Częste błędy
- Частая ошибка — жидкое пюре: котлеты расползаются уже при формовке и прилипают к рукам.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 180 °C, чтобы корочка снова подсохла.
- Z czym podać
- Подавай на ужин со сметаной и простым салатом из огурца или капусты.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.