Kotlety ziemniaczane z air fryera ze śmietaną
Miękkie kotlety ziemniaczane z rumianą panierką z bułki tartej. Dobre jako dodatek do obiadu albo lekka kolacja ze śmietaną.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 555 kcal
- Składniki
- ≈ $1.36
- Białko
- 16 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 300 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 15 g
- 5 Breadcrumbs 30 g
- 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 40 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Obierz ziemniaki, pokrój i gotuj w osolonej wodzie 15–18 minut, aż będą miękkie.
Odcedź wodę, rozgnieć ziemniaki na gęste purée i lekko ostudź.
Dodaj jajko, mąkę, posiekany szczypiorek, sól i pieprz, a następnie wymieszaj na masę nadającą się do formowania.
Uformuj 4 kotlety, obtocz w bułce tartej i lekko posmaruj olejem.
Piecz w air fryerze w 200 °C przez 12 minut, przewracając po 7 minutach, aż powstanie rumiana skórka.
Podawaj na gorąco ze śmietaną.
Porady
- Dlaczego tak
- Let the mash cool for 5–7 minutes before adding the egg. In hot mash the egg sets in flakes, and the cutlets hold their shape worse.
- Zamienniki
- Replace the green onion with 10–15 g of finely chopped regular onion, or leave it out if you cook for a child.
- Częste błędy
- A common mistake is runny mash. The cutlets fall apart as you shape them and stick to your hands.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 180 °C so the crust dries out again.
- Z czym podać
- Serve for dinner with sour cream and a simple cucumber or cabbage salad.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.