Świetnie pchali ze świetnej z buraczkami i orzechami włoskimi
Chłodna, sycąca przekąska z gotowanych buraków, orzechów włoskich, czosnku i koperku. Bogaty, kwaśno-pikantny smak z efektownym posypaniem nasionami granatu.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 311 kcal
- Składniki
- ≈ $2.21
- Białko
- 8 g
Składniki
- 1 Cooked beetrootopakowanie 500 g ≈ $2.50 150 g
- 2 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 30 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 4 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 10 g
- 5 Khmeli-suneli 2 g
- 6 Vinegar 9% 8 ml
- 7 Pomegranateopakowanie 1 szt. ≈ $2.50 0,1 szt.
- 8 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój gotowane buraki na kawałki i delikatnie wyciśnij nadmiar soku.
Przetrzyj w blendzie orzechy włoskie, czosnek, koper, hmel-suneli, ocet i sól, aż powstanie gęsta pasta.
Dodaj buraki i przepuść krótkimi impulsami, by masę utrzymać gęstą.
Ostygaj 10 minut, uformuj kulki lub wyłóż na talerz w kopczyk.
Posyp nasionami granatu przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Свёклу отжимай, чтобы паста не стала жидкой и шарики не распались. Если сок не убрать, масса будет скользкой и не сформулируется.
- Zamienniki
- За хмели-сунели подойдёт смесь сушёных трав (тимьян + базилик) по 1 ч. ложке. Уксус замени на лимонный сок — 10 мл, но кислота будет ярче.
- Częste błędy
- Если свёкла слишком мягкая или паста жидкая, шарики распадутся при формировании. Проверяй консистенцию после блендера — она должна держать форму.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни 3 дня в холодильнике, укутанная в плёнку. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не клади: гранат и орехи размякнут.
- Z czym podać
- Подавай с кусочком ржаного хлеба или на вегетарианском пикнике вместо салата. Гранатовые зёрна добавят свежести к супам или борщу.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.