Bowl z halloumi i kuskusem

1. 1 Halloumiopakowanie 200 g ≈ $5.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 g
2. 2 Couscousopakowanie 450 g ≈ $2.50 60 g
3. 3 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 90 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
5. 5 Olivesopakowanie 300 g ≈ $3.00 20 g
6. 6 Arugulaopakowanie 100 g ≈ $2.80 30 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
8. 8 Honey 5 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Posól kuskus, zalej 90 ml wrzątku, przykryj i odstaw na 5 minut, a następnie spulchnij widelcem.

2. Pokrój halloumi¹ w plastry i smaż na suchej patelni po 1–2 minuty z każdej strony, aż się zezłoci.

3. Przekrój pomidorki cherry³ na pół, ogórek pokrój w półplasterki, a oliwki w krążki.

4. Wymieszaj sok z cytryny, oliwę, miód i czarny pieprz na jednolity dressing.

5. Wyłóż kuskus jako bazę do miski, a sektorami dodaj halloumi¹, pomidorki cherry³, ogórek, oliwki i rukolę.

6. Polej dressingiem i podaj, póki ser jest ciepły.