Gulasz wołowy z fasolą
Gęste, sycące gulasz z mielonego wołowiny, fasoli, pomidorów i przypraw. Idealne na większą grupę dorosłych i jeszcze smaczniejsze podgrzane następnego dnia.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 684 kcal
- Składniki
- ≈ $3.89
- Białko
- 38 g
Składniki
- 1 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.63 140 g
- 2 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 120 g
- 3 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 160 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 100 g
- 7 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 20 g
- 8 Chili flakes 2 g
- 9 Cumin 2 g
- 10 Paprika 2 g
- 11 Sunflower oil 8 ml
- 12 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój cebulę, czosnek i paprykę w małe kostki.
Rozgrzej olej, smaż cebulę 4 minuty, dodaj czosnek i paprykę, gotuj jeszcze 4 minuty.
Wrzuć mielone mięso i smaż 6–7 minut, rozbijając grudki, aż mięso się zarumieni.
Dodaj pastę pomidorową, cynamon, paprykę wędzoną, chili i sól, podgrzej 1 minutę.
Włóż pomidory i fasolę, wlej 80 ml wody i doprowadź do wrzenia.
Dusź na małym ogniu 25 minut, aż sos zgęstnieje, a smak przypraw się rozwinie.
Porady
- Dlaczego tak
- Обжаривай лук и перец по 4 минуты, чтобы они отдали влагу и не сделали соус водянистым. Если они будут сырыми, блюдо получится разбавленным и менее ароматным.
- Zamienniki
- Замени красную фасоль на чёрную или пюре из консервированных помидоров (160 г) — вкус станет насыщеннее, но соус будет гуще. Вместо болгарского перца возьми сладкий перец из банки (100 г).
- Częste błędy
- Если соус не загустел за 25 минут, добавь 1 столовую ложку томатной пасты и туши ещё 5 минут. Запах сырых специй или кислый вкус говорят о недостаточной прожарке.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 4 дня. Разогревай на среднем огне 5–7 минут, добавив 20 мл воды, чтобы не подгорело. Не замораживай — фасоль развалится.
- Z czym podać
- Подавай с рисом или кукурузными лепёшками. Подходит для семейного ужина или вечеринки с друзьями, когда нужно накормить много людей.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.