Racion

Gulasz wołowy z fasolą

Gęste, sycące gulasz z mielonego wołowiny, fasoli, pomidorów i przypraw. Idealne na większą grupę dorosłych i jeszcze smaczniejsze podgrzane następnego dnia.

Czas gotowania
45 min
Porcja
684 kcal
Składniki
≈ $3.89
Białko
38 g
Gulasz wołowy z fasolą

Składniki

1
  1. 1 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.63 140 g
  2. 2 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 120 g
  3. 3 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 160 g
  4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
  5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
  6. 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 100 g
  7. 7 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 20 g
  8. 8 Chili flakes 2 g
  9. 9 Cumin 2 g
  10. 10 Paprika 2 g
  11. 11 Sunflower oil 8 ml
  12. 12 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

  1. Pokrój cebulę, czosnek i paprykę w małe kostki.

  2. Rozgrzej olej, smaż cebulę 4 minuty, dodaj czosnek i paprykę, gotuj jeszcze 4 minuty.

  3. Wrzuć mielone mięso i smaż 6–7 minut, rozbijając grudki, aż mięso się zarumieni.

  4. Dodaj pastę pomidorową, cynamon, paprykę wędzoną, chili i sól, podgrzej 1 minutę.

  5. Włóż pomidory i fasolę, wlej 80 ml wody i doprowadź do wrzenia.

  6. Dusź na małym ogniu 25 minut, aż sos zgęstnieje, a smak przypraw się rozwinie.

Porady

Dlaczego tak
Обжаривай лук и перец по 4 минуты, чтобы они отдали влагу и не сделали соус водянистым. Если они будут сырыми, блюдо получится разбавленным и менее ароматным.
Zamienniki
Замени красную фасоль на чёрную или пюре из консервированных помидоров (160 г) — вкус станет насыщеннее, но соус будет гуще. Вместо болгарского перца возьми сладкий перец из банки (100 г).
Częste błędy
Если соус не загустел за 25 минут, добавь 1 столовую ложку томатной пасты и туши ещё 5 минут. Запах сырых специй или кислый вкус говорят о недостаточной прожарке.
Przechowywanie i odgrzewanie
Храни в холодильнике 4 дня. Разогревай на среднем огне 5–7 минут, добавив 20 мл воды, чтобы не подгорело. Не замораживай — фасоль развалится.
Z czym podać
Подавай с рисом или кукурузными лепёшками. Подходит для семейного ужина или вечеринки с друзьями, когда нужно накормить много людей.

Komentarze 0

Zaloguj się aby zostawić komentarz.

Na razie brak komentarzy.

W kolekcjach

Język

Menu, rachunek i przepisy przełączają się natychmiast.

Twój język nie jest dostępny? Tłumaczenia są w jednym folderze na GitHub — po jednym pliku na język, każdy może dodać.

Kraj i waluta

Ceny przepisów i planu pokażemy w walucie wybranego kraju.