Burrito bowl z wołowiną

1. 1 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.63 95 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 35 g
3. 3 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 45 g
4. 4 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 30 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 55 g
6. 6 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
7. 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 20 g
8. 8 Cheddaropakowanie 200 g ≈ $2.64 20 g
9. 9 Lime≈ $5.00 za kg 15 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Paprika 2 g
12. 12 Cumin 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g
14. 14 Salt 3 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż, zalej 150 ml wody, dodaj 1 g soli i gotuj pod przykryciem 15–18 minut do miękkości, następnie odstaw na 5 minut.

2. Rozgrzej olej na patelni, dodaj mięso mielone i smaż 6–8 minut, rozdrabniając łopatką, aż będzie sypkie i bez różowych fragmentów.

3. Dodaj paprykę, kumin, pieprz i 1 g soli, wlej 30 ml wody i podgrzewaj 2–3 minuty, aż przyprawy oblepią mięso.

4. Opłucz fasolę i kukurydzę, podgrzewaj na patelni 2 minuty obok mięsa lub osobno.

5. Pokrój pomidor w kostkę, awokado w plasterki, limonkę w cząstki, a ser zetrzyj.

6. Wyłóż ryż jako bazę do miski, ułóż sektorami wołowinę, fasolę, kukurydzę, pomidor i awokado.

7. Dodaj śmietanę, posyp cheddarem⁸ i wyciśnij sok z limonki przed podaniem.