Чили кон карне с фасолью

1. 1 Фарш говяжийупаковка 500 г ≈ $7.63 140 г
2. 2 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 120 г
3. 3 Томаты в собственном сокуупаковка 400 г ≈ $1.30 160 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 60 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 6 г
6. 6 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 100 г
7. 7 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 20 г
8. 8 Перец чили хлопья 2 г
9. 9 Зира 2 г
10. 10 Паприка 2 г
11. 11 Масло подсолнечное 8 мл
12. 12 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать лук⁴, чеснок⁵ и болгарский перец⁶ мелкими кубиками.

2. Разогреть масло, обжарить лук⁴ 4 минуты, добавить чеснок⁵ и перец⁶, готовить ещё 4 минуты.

3. Добавить фарш¹ и жарить 6–7 минут, разбивая комки, пока мясо не потемнеет.

4. Вмешать томатную³ пасту, зиру, паприку, чили и соль, прогреть 1 минуту.

5. Добавить томаты³ и фасоль², влить 80 мл воды, довести до кипения.

6. Тушить на слабом огне 25 минут, пока соус не станет густым, а вкус специй не раскроется.